三维纳米多孔高熵合金（NP－Pt4Pd4Au4Ag3RuAl3）是在脱合金法建造的。结果表明，该材料具有良好的类过氧化物酶催化活性。H2O2和经典比色底物3,3’-5,5’-四甲基联苯胺（TMB）用于探索材料的类酶活性。该材料稳定性好，对过氧化氢和TMB有很强的亲和力。催化反应符合Michaelis－Menten动力学的理论。同时，该材料的过氧化物酶样特征被用于检测抗坏血酸（AA）。检测原理是，与TMB相比，抗坏血酸将优先与H2O2反应，从而在同一时间内延迟TMB的初始氧化时间和最终氧化程度。基于这一原理，建立了一种测定抗坏血酸（AA）的简便方法。该体系的吸光度在0.5~60mol/L范围内与AA浓度有良好的相关性，检测限低至0.09mol/L。