[背景]随着餐厨垃圾产量的逐渐增加，如何实现其快速退化已成为餐厨垃圾亟待解决的问题。餐厨垃圾的高温好氧生物还原技术是一种快速降解餐厨垃圾的有效方法。[目的]筛选出适应餐厨垃圾环境并能高效降解餐厨垃圾有机物的菌株，以提高餐厨垃圾的降解效率和还原效果。[方法]通过耐温梯度试验和餐厨垃圾-浸出液高油高盐试验筛选菌株，并通过产酶培养基复筛试验和餐厨垃圾生物还原试验进行验证。[结果]通过初筛、复筛和功能验证，最终获得4株生物还原效果良好的菌株n3-1、C7、n3-3和G6－1。餐厨垃圾（volatile　solid、VS）挥发性固体的降解率分别为36.95%、33.23%、32.83%和31.91%，分别是对照组的3.02、2.71、2.68和2.61倍。经鉴定，这四个菌株分别属于嗜热油地芽孢杆菌（Geobacillus　thermoleovorans）、史氏芽胞杆菌（Bacillus　smithii）、芽孢杆菌（Geobacillus　caldoxylosilyticus）和立陶宛（Geobacillus　lituanicus）。[结论]筛选出的4株菌株对餐厨垃圾原料适应性强，具有高效的生物降解能力，为餐厨垃圾高温好氧复合菌的开发奠定了基础，为餐厨垃圾的减量化利用和资源化利用提供了技术支持。