为了研究外源柠檬酸对豆瓣菜铝胁迫的缓解作用，研究了不同质量浓度（0 mg/L、2 mg/L、10 mg/L、25 mg/L、50 mg/L和150 mg/L）的Nipol在1 mmol/L铝胁迫下对豆瓣菜生长和生理特性的影响。结果表明，铝胁迫抑制了湖北豆瓣菜和北京豆瓣菜的生长，降低了植株高度（分别为44.44%和39.09%）、茎粗（分别为34.49%和5.63%）和根长（分别为44.61%和40.66%），加剧了叶片膜脂过氧化，积累了大量渗透调节物质，增加了抗氧化酶的活性，促进植物对铝的吸收，抑制氮、磷、钾、钙、Mg、铁、Zn和Cu的积累。就增长指标而言，铝对湖北豆瓣菜的毒性效应大于北京豆瓣菜。外源添加柠檬酸后，豆瓣菜在湖北和北京的生长状况得到改善，丙二醛的含量降低，抗氧化酶的活性保持高于高水平，铝含量降低，柠檬酸的应用促进了豆瓣菜对各种营养元素的吸收。在2~25mg/L柠檬酸的质量浓度下，豆瓣菜在湖北的解毒效果最好，而在150mg/L柠檬酸的质量浓度下，缓解效果被抑制甚至消失。在质量浓度为10~50 mg/L时，豆瓣菜北京的解毒效果最好。因此，适当质量浓度的外源柠檬酸可以有效缓解铝胁迫下豆瓣菜的生理损伤。